Ползите за здравето от гъбите чага се превърнаха в източник на много интриги през последните няколко години, като се правят все повече и повече изследвания на сибирската гъба.
Въпреки че много от проучванията за неговите ефекти извън стимулирането на мозъка и имунната система са в начален стадий, все още е интересно да се разгледа какъв е дългосрочният потенциал на изследването.
И така, въпреки че интересно изглеждащата гъба е известна най-вече с ползите си за имунната система и до голяма степен се изследва за въздействието си върху автоимунни заболявания, има все повече доказателства, които предполагат, че тя може да има редица ползи за здравето отвъд това, тъй като много хора не консумират чага гъби за помощ при инсулинова резистентност и хронично възпаление.
Моля, обърнете внимание: Тази статия има за цел просто да информира за потенциалните ползи за здравето от гъбите чага и какво могат да открият изследванията в бъдеще.
Какво представляват гъбите Chaga?
Гъбите Chaga, научно известни като Inonotus obliquus , са вид гъбички, които растат предимно върху кората на брезите в студен климат. Тези гъби имат особено отличителен външен вид като изгорено парче дърво с грапава, неправилна форма. Въпреки това, след като ги отворите, вътрешността на чагата разкрива жива, оранжева сърцевина, която е мека и гъбеста по текстура, което ги прави доста поразителни дори в сравнение с много други медицински гъби.
Хранителният профил на гъбите Chaga
Известно е, че гъбите Chaga са с много ниско съдържание на калории, изключително високо съдържание на фибри и са пълни с широк спектър от полезни антиоксиданти и биоактивни съединения.
Една от най-забележителните характеристики на гъбите чага е изключителното им съдържание на антиоксиданти .
Те са особено богати на вид антиоксиданти, наречени тритерпени, които имат широк спектър от ползи за здравето. Освен това, гъбите чага съдържат други мощни антиоксиданти, като меланин, супероксид дисмутаза и полифеноли, всички от които играят решаваща роля в неутрализирането на вредните свободни радикали и защитата на тялото от оксидативен стрес.
Освен антиоксидантната си употреба, гъбите чага са известни като добър източник на различни витамини и минерали, включително витамин B, витамин D, желязо, калций и цинк. Тези основни хранителни вещества допринасят за цялостните благоприятни за здравето свойства на чага.
Подкрепа на имунната система и противовъзпалителни свойства
Едно от най-добре документираните предимства на гъбите чага е способността им да поддържат имунната система и да притежават противовъзпалителни свойства. И частта, която ще заинтересува повечето хора в ежедневния им живот, гъбите чага са показали, че са особено ефективни в борбата с грипния вирус .
Няколко проучвания върху животни и in vitro показват, че екстрактът от чага може да повлияе положително на имунната система чрез намаляване на дългосрочното възпаление и борба с вредните бактерии и вируси.
Смята се, че гъбите Chaga насърчават образуването на полезни цитокини, които са специализирани протеини, които регулират имунната система. Това от своя страна може да стимулира активността на белите кръвни клетки, които са от съществено значение за борбата с инфекции и заболявания, от леки настинки до по-сериозни състояния.
Освен това е доказано, че чага инхибира производството на вредни цитокини, които предизвикват възпаление, което предполага нейния потенциал при управлението на хронични възпалителни заболявания.
Противораков потенциал
Друга област на нарастващ интерес са потенциалните противоракови свойства на гъбите чага. Сега е важно да се отбележи, че са направени много малко проучвания върху добавките с чага при хора, когато става дума за рак. Има някои проучвания при кучета и няколко в епруветки, но не и много опити върху хора тук.
Както споменахме, многобройните проучвания върху животни и in vitro показват, че екстрактът от чага може да предотврати и забави растежа на различни видове рак, включително рак на черния дроб, белия дроб, гърдата, простатата и дебелото черво.
Смята се, че противораковите ефекти на чага се дължат до голяма степен на високото съдържание на антиоксиданти, особено на тритерпеновото съединение. Изследователите са открили, че концентрирани тритерпенови екстракти от чага могат да помогнат за унищожаването на раковите клетки в лабораторни условия. И което е важно, изглежда, че не уврежда естествените клетки убийци на тялото.
Въпреки че тези открития са обещаващи, важно е да се отбележи, че са необходими повече изследвания върху хора, за да се разбере напълно потенциалът на екстрактите от чага за превенция и лечение на рак.
Регулиране на кръвната захар и холестерола
Новопоявилите се изследвания също предполагат, че гъбите чага могат да имат положително въздействие върху нивата на кръвната захар и холестерола, потенциално предлагайки ползи за хора с диабет или изложени на риск от сърдечни заболявания. Тук отново разглеждаме предимно проучвания върху животни, което означава, че може да открием, че гъбите чага нямат този ефект при хората.
Няколко проучвания върху животни свързват екстракта от чага с понижаване на нивата на кръвната захар и подобряване на инсулиновата чувствителност, което показва потенциала му при управление на диабет. Изследователите смятат, че биоактивните съединения в чага, като тритерпени и полизахариди, може да са отговорни за тези ефекти на регулиране на кръвната захар.
Освен това е доказано, че чага има благоприятно въздействие върху нивата на холестерола. Проучванията при животни са установили, че чага може да намали "лошия" LDL холестерол, общия холестерол и триглицеридите, като същевременно повишава "добрия" HDL холестерол. Това предполага, че включването на чага в диетата може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания.
Когнитивни и неврологични ползи
Някои предварителни изследвания също намекнаха за потенциалните когнитивни и неврологични ползи от гъбите чага. Изследвания върху животни и клетъчни култури показват, че екстрактът от чага може да има невропротективни ефекти, като потенциално помага за предотвратяване или забавяне на прогресията на неврологични разстройства като болестта на Алцхаймер.
Смята се, че антиоксидантните и противовъзпалителните свойства на чага играят роля в тези потенциални стимулиращи мозъка ефекти. Чрез намаляване на оксидативния стрес и възпалението в мозъка, чага може да помогне за поддържане на здравословна когнитивна функция и неврологично благополучие.
Здраве и красота на кожата
Интересното е, че гъбите чага могат също да предложат потенциални ползи за здравето и красотата на кожата. Някои изследвания показват, че антиоксидантите и други биоактивни съединения в чага могат да имат защитен и подмладяващ ефект върху кожата.
In vitro проучвания показват, че екстрактът от чага може да инхибира производството на меланин, пигментът, отговорен за обезцветяването на кожата и възрастовите петна. Освен това, противовъзпалителните свойства на чага могат да помогнат за успокояване на кожни заболявания като екзема и псориазис.
Въпреки че са необходими повече изследвания, потенциалните ползи за кожата от гъбите чага ги правят интригуваща съставка за различни козметични продукти и продукти за лична хигиена.